2011-11-30

[狗狗食譜] 健康「地瓜雞肉粥」


想要狗狗吃的健康、飽足、又不胖!!
最好的組合大概就是吃不胖的地瓜了。
不過毛小孩還是需要肉,所以也另外加入雞肉,
讓寶貝吃得健康、吃得開心!!!



材料
1、地瓜:2~3小條
2、白米飯:1碗
3、水:2碗(白米飯的兩倍量)
4、雞肉塊或雞肉絲
5、地瓜粉


作法
地瓜階段
1、地瓜洗淨之後,帶皮水煮,以避免養分及甜度流失。
2、地瓜煮軟之後,取出放入盆子或碗裡,並用保鮮膜蓋好。
3、約五分鐘後再取出,這時皮就會變好撥了,只要推一下就可去除。
4、去皮後切成丁,與米飯一起放入水裡用小火煮。

雞肉階段
5、雞肉洗淨且稍瀝乾後,放入碗裡。
6、倒入地瓜粉,大約可讓每塊雞肉都沾上粉的量。
7、雞肉四周都裹粉之後,拍掉多餘的粉、放入鍋內和米飯及地瓜一起煮。
8、待粥滾了之後,再加入一杯水,再滾一次,確定肉熟了!關火蓋上蓋子,再讓它悶煮一下,即完工!


備註
1、煮粥的過程中,要不時的攪拌,否則會粘鍋底。
2、粥及材料盡可能煮爛,毛小孩比較好吸收。


食物解析
地瓜:很適合減肥的狗狗,熱量只有米飯的一半。
雞肉:擁有豐富的蛋白質,可有效補充虛弱狗狗的蛋白質。
米飯:低過敏性澱粉食物,含有維生素。
地瓜粉:提高胃腸免疫力。