2011-11-19

[狗狗點心] 安定情緒的小點心「迷迭香牛奶餅乾」



因為朋友的狗狗,最近又到了發情時刻....

據說迷迭香可以讓情緒安定,包含狗狗也是能夠受到相同的效用,

不過也別因此而放太多迷迭香了,這樣狗狗可能反而會不想吃呀!!

另外,為了讓狗狗順利吸收到這樣的效用,記得先把迷迭香剪碎,再進行處理喔!!

 



材料

1、無塩奶油  30g

2、全脂鮮奶  50g

3、全蛋  1顆

4、新鮮迷迭香  約12片

5、低筋麵粉  180g



作法

1、無塩奶油放置鋼盆,為了加快退冰速度,建議分割成丁狀。

2、將無塩奶油打發,成為乳黃色狀態,再加入全脂鮮奶,拌勻。

3、將全蛋打散,分2~3次拌入剛才的材料中。

4、確定拌勻之後,撒入迷迭香(大概留3片下來,裝飾用)。

5、篩入低筋麵粉,輕輕拌勻,直到沒有白白的麵粉,就可以用保鮮膜包起來了。

6、將包起來的麵糰,放入冷凍約30分鐘。

7、取出麵糰後,桿平至約0.5cm,這個階段可使用高筋麵粉當手粉,以防止沾粘。

8、桿平後,就可以切割成自己喜歡的造型了。

9、擺至烤盤後,烤箱溫度約220度,烤20分鐘,烤完後不要急著取出,用餘溫再烤10分鐘,這樣才會酥脆喔!





材料說明

迷迭香:可刺激偱環系統,減少胃腸不適,有防止老化、安定神經及治療口臭的作用。